Hace 25 años, en barrio Alberdi, Córdoba, una familia detectó una oportunidad: el helado todavía era un producto de bajo consumo en Argentina. Con esa idea, Lucas Oscar Santiago y sus hijos crearon Grido, una marca que apostó por ofrecer un producto accesible, cercano y de calidad bajo un sistema de franquicias que terminaría transformando el mercado local.
El crecimiento fue inmediato. Con el tiempo, la empresa pasó a una planta en barrio General Paz y luego al Parque Industrial Ferreyra, donde hoy produce 95 millones de kilos de helado en una planta de 35.000 m², equipada con siete líneas de producción y una cámara de frío con capacidad para 15 millones de kilos. Y hoy es la cuarta cadena de comercialización de helados a nivel mundial.
Grido cruzó fronteras y está presente en Chile, Paraguay, Uruguay y Perú, con más de 2.000 franquicias y más de 10.000 colaboradores en puntos de venta, además de 1.000 en fábrica. Su impacto se extiende a toda la cadena productiva: tambos, productores de frutas, proveedores de insumos, tecnología y servicios, conformando una comunidad que vive de lo que apasiona hacer.
Grido produce 95 millones de kilos de helado por año y abastece a más de 2.000 franquicias en cinco países.En 2019, la compañía lanzó las Heladerías Sociales, un proyecto de negocio inclusivo que fomenta el autoempleo. Más de 800 mujeres son hoy dueñas de su propia heladería, acompañadas por franquiciados de Grido.
La conciencia ambiental también forma parte de su ADN: desde tambos con lechería climáticamente inteligente que aplican 148 buenas prácticas, hasta el ecodiseño de packaging.
Gracias a esta visión, el consumo de helado en Argentina pasó de 3 a más de 9 kilos per cápita por año. El helado dejó de ser estacional y la industria nacional se consolidó como una de las más importantes del mundo.
Celebración de 25 años, a lo grande
Con motivo del 25 aniversario de la apertura del primer local de la marca en barrio Alberdi, Grido celebró este hito convocando a toda su comunidad en un evento sin precedentes. Con una asistencia de más de 3000 personas entre franquiciados, colaboradores de franquicias, empleados directos, emprendedores y emprendedoras sociales, y proveedores.
El encuentro tuvo lugar en el Predio Ferial de la ciudad de Córdoba capital, durante dos jornadas continuas. Este espacio fue el resultado de intercambios entre sus públicos en una feria de proveedores donde más de 40 de ellos pertenecientes al ecosistema, expusieron el circuito productivo, mostrando pasos y procesos de lo que sucede detrás de “una bocha de helado”.
Además, su sumaron en diferentes espacios de conferencia y trabajo en conjunto las disertaciones de especialistas como Nicolás Rebozov, Estanislao Bachrach, el español Víctor Küppers y el campeón del mundo, Pablo Aimar que compartieron experiencias sobre los valores de la marca, la calidad y el trabajo en equipo.
“Estamos muy felices porque por primera vez hemos logrado invitar a toda nuestra red y comunidad junto a franquiciados, colaboradores de las franquicias, proveedores y el equipo interno. Somos cerca de 3 mil personas en todo el predio, compartiendo experiencias y charlando un poco del futuro”, expresó Sebastián Santiago, Director Comercial.
Dos jornadas que dejan marca como un hito en estos primeros 25 años de recorrido por la historia de esta marca argentina con proyección y crecimiento internacional.
Miles de visitantes formaron parte de la celebración por los 25 años de Grido, en un evento que reunió a toda la comunidad de la marca.El desarrollo de una región detrás de un helado
En su única planta industrial en Córdoba capital, Grido recibe a diario más de 300 mil litros de leche fluida proveniente de decenas de tambos de la cuenca lechera de la región.
A este insumo se le añaden, 8.5 M de kilos de dulce de leche; 120 mil kilos de nueces, 150 mil kilos de bananas, 1.6 M de kilos de frutillas, almendras, jugo de limón y naranja todo de producción nacional. Y además se exporta cacao desde Perú.
Para almacenar los 95 millones de kilos que se fabrican en sus 7 líneas de producción, y que dan origen a los 36 sabores de granel a la carta y a los más de 40 variedades de productos, Grido tiene la cámara de frío inteligente y automatizada más grande de Latinoamérica, con una capacidad de 15 mil posiciones y sus dimensiones son 30 mts de ancho, 36 de alto y 95 mts de largo.
El producto final se transporta hacia las más de 2000 franquicias distribuidas en Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay y Perú en camiones que recorren más de 3 millones de kilómetros anuales y trasladan los 8 millones de kilos fuera del país.
La gran comunidad de Grido crece a partir del esfuerzo de miles de proveedores que trabajan a diario en aportar sus productos, mano de obra para que la red se fortalezca. El trabajo colaborativo se completa en sus franquicias, en las cuales trabajan más de 10 mil colaboradores indirectos que cierran la cadena de valor, para que más de 30 millones de personas vivan más momentos y experiencias felices.
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